老舗うなぎ料理店「鹿六」は、100年以上にわたって伝統の味を守り続けてきた、うなぎ料理の専門店です。厳選した国産うなぎと、創業当時から代々受け継がれてきた秘伝のたれを用いた、本格的なうなぎ料理を味わえます。

「鹿六」の主なおすすめポイントは、以下の3つです。

• 井戸水で丁寧に締めた厳選国産うなぎ
• 紀州の備長炭を使った、職人の手焼きによる香ばしさ
• 創業当時から継ぎ足されてきた、秘伝のたれが生み出す味わい

本記事では、「鹿六」のこだわりやおすすめメニューに加え、周辺の立ち寄りスポットもご紹介します。

来店前に知っておきたい情報をまとめて確認できるため、食事や観光の計画に役立ちます。ぜひ参考にしてください。

※この記事の内容は更新日時点の情報です。最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。

うなぎ料理「鹿六」とは？

うなぎ料理「鹿六」は、和歌山県新宮市で長年営業を続けている老舗のうなぎ料理専門店です。店名の由来は、かつて新宮市で営業していたうなぎ屋・木下シカロク氏から屋号を譲り受けたことにあります。

現在の新宮店の建物は、1946年の昭和南海大地震による火災で焼失したあとに建てられたものです。建設から70年以上が経過した今も、当時の佇まいを大切に守り続けています。

また、新宮市出身の文豪・佐藤春夫が足繁く通った店としても知られています。佐藤春夫は、1956年発行の雑誌『あまカラ』に寄せた随筆『うなぎの話』のなかで、「鹿六」の蒲焼の美しさや香りを絶賛しました。

創業以来、「最後の一口まで美味しく食べていただきたい」という想いを代々受け継ぎ、初代から守り続けてきた伝統の味を今も大切にしています。

うなぎ料理「鹿六」の3つのこだわり

「鹿六」には、地元はもちろん全国各地からさまざまな方が足を運びます。長年にわたり愛され続けている理由は、うなぎ一筋で磨き上げてきたこだわりにあります。

ここでは、数ある魅力のなかでも、「鹿六」が特に大切にしている3つのこだわりをご紹介します。

1.井戸水で締めた厳選国産うなぎ

「鹿六」では、国内有数の産地から、特に脂が乗った良質な国産うなぎのみを厳選して仕入れています。

うなぎ特有の泥臭さを取り除く「泥抜き」の工程では、一年を通して水温が安定している井戸水を使用。温度変化の少ない井戸水で丁寧に締めることで、うなぎへの負担を抑えています。

ストレスの少ない環境で管理されたうなぎは、鮮度を一定に保ちやすく、臭みのない上質な味わいとなります。

2.紀州の備長炭を使った手焼き

「鹿六」では創業当時から、関東風の背開きで捌いたうなぎを、関西風の製法で蒸さずに焼き上げる独自の調理法を守り続けています。

うなぎは、焼き加減ひとつで味わいが大きく変わる食材です。そのため、炭火には、火力に優れ、食材の風味を損ないにくい紀州産の備長炭を使用しています。

職人が一尾ごとに身の厚さや脂の乗り具合を見極めながら、火の入れ方を細かく調整し、丁寧に焼き上げます。蒸す工程を省く関西風の焼き方だからこそ、時間をかけてじっくり火を通し、表面がパリッとした香ばしい仕上がりになります。

3.100年以上受け継がれる秘伝のたれ

「鹿六」の味を語るうえで欠かせないのが、100年以上にわたって代々受け継がれてきた秘伝のたれです。

たれは、最後までおいしく食べられるよう、甘さを抑えた味付けに仕上げられています。うなぎをたれにくぐらせる工程を何度も重ねることで、味わいに深みが生まれます。

創業から現在に至るまで継ぎ足しながら守り続けてきたたれには、これまで焼き上げてきた無数のうなぎの旨味が染み込んでいます。幾重にも重なった旨味が、ほかにはない唯一無二の風味を生み出すポイントです。

うなぎ料理「鹿六」新宮店のメニュー

「鹿六」新宮店では、伝統の味をその場で堪能できる店内メニューに加え、自宅で楽しめるテイクアウトメニューもあります。

ここでは、店内のお食事メニューとテイクアウトメニューをそれぞれご紹介します。

店内のお食事メニュー

「鹿六」新宮店の店内では、うな重や鰻丼をはじめとした本格的なうなぎ料理を楽しめます。予算や好みに合わせて選べる、幅広いラインナップが用意されている点も魅力です。

主なメニューは以下のとおりです。

うな重（吸物付）	5,700円
特上鰻丼（吸物付）	3,390円
上鰻丼	2,680円
鰻丼	1,690円
鰻定食（吸物付）	4,160円
蒲焼き（1人前）	2,740円
蒲焼き（1匹）	5,050円
白焼き（1匹）	4,500円
う巻き	1,310円
うむし	950円
うざく	950円
焼肝	730円

※すべて税込価格です。

単品メニューも充実しているため、複数人でシェアしながらさまざまな味わいを堪能するのもおすすめです。

テイクアウトメニュー

「鹿六」新宮店には、店内と同じ本格的な味わいを自宅や旅先でも楽しめるテイクアウトメニューもあります。お土産としてはもちろん、宿泊先のホテルでゆっくりと食事をしたい方にもおすすめです。

主なメニューを以下にまとめました。

重折	5,700円
上折	3,060円
並折	2,510円
蒲焼き（タレ付・1人前）	2,900円
蒲焼き（タレ付・1匹）	5,150円
白焼き（1匹）	4,550円
う巻き	1,350円
うざく	980円
焼き肝	760円

※すべて税込価格です。

うなぎ料理「鹿六」新宮店周辺のおすすめスポット

新宮市には、「鹿六」のほかにも魅力的なお店が数多くあります。ここでは、「鹿六」を訪れた際にあわせて立ち寄りたい、周辺のおすすめスポットをご紹介します。

KAIHAMI CARNE

「KAIHAMI CARNE（カイハミカルネ）」は、新宮市の駅前本通り商店街に店を構えるイタリア料理店です。

伊佐田町で長年親しまれてきた飲食店の店舗をリノベーションした店内は、気負わずに過ごせる落ち着いた雰囲気が魅力です。

部位を豊富にそろえた肉料理を中心に、もちもちとした生地が特徴のナポリ風ピザや、料理に合うワインなどのお酒も充実しています。

KAIHAMI CARNEの店舗情報

住所	〒647-0012 和歌山県新宮市伊佐田町2-1-9
電話番号	0735-23-0038
アクセス	「鹿六」新宮店から徒歩約11分
営業時間	【ディナー営業】 17:00～L.O. 21:00 【バル営業】 席が空き次第～23:30（最終入店 22:30） （フードL.O. 22:30／ドリンクL.O. 23:00）
定休日	日曜日、月曜日
公式サイト	KAIHAMI CARNE

なお、関西おでかけ納税の加盟店「KAIHAMI CARNE」なら、ふるさと納税の返礼品として受け取れる「寄附額の30％相当のデジタル商品券」が使えます。 店内設置の二次元コード読み取り&金額入力で支払いが可能です。

Megane

 

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「Megane（めがね）」は、ハード系のパンやサンドイッチを中心に扱うベーカリーです。焼き菓子やワインも販売しているため、手土産を探している方にもおすすめです。

熊野速玉大社から徒歩約3分という立地も魅力的で、参拝の前後にも気軽に立ち寄れます。なお、営業日は金曜日から日曜日までのため、訪問の際は注意が必要です。

Meganeの店舗情報

住所	〒647-0003 和歌山県新宮市上本町2-2-9
電話番号	0735-30-4872（受付は営業日の14:00〜18:00）
アクセス	「鹿六」新宮店から徒歩約2分
営業時間	11:00〜18:00
定休日	月曜日、火曜日、水曜日、木曜日
公式サイト	Megane（Instagram）

なお、関西おでかけ納税の加盟店「Megane」なら、ふるさと納税の返礼品として受け取れる「寄附額の30％相当のデジタル商品券」が使えます。 店内設置の二次元コード読み取り&金額入力で支払いが可能です。

Patisserie RaRe

 

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「Patisserie RaRe（パティスリーラール）」は、フランス菓子をベースに、地域性を取り入れた独自のスイーツを提供する洋菓子店です。

店内には、本場フランスで培った技術を生かした本格的なケーキに加え、旬の食材を使用した独創的な商品も並びます。季節限定の商品もあるため、訪れる時期ごとに異なる味わいを楽しめます。

Patisserie RaReの店舗情報

住所	〒647-0004 和歌山県新宮市大橋通3-1-1
電話番号	0735-29-7167
アクセス	「鹿六」新宮店から徒歩約2分
営業時間	10:00〜19:00
定休日	火曜日、水曜日（臨時休業あり）
公式サイト	Patisserie RaRe（Instagram）

なお、関西おでかけ納税の加盟店「Patisserie RaRe」なら、ふるさと納税の返礼品として受け取れる「寄附額の30％相当のデジタル商品券」が使えます。 店内設置の二次元コード読み取り&金額入力で支払いが可能です。

エムアファブリー

 

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〈公式〉エムアファブリー／熊野の香り 和歌山熊野の森からアロマ蒸留(@maffably)がシェアした投稿

「エムアファブリー」は、地元の森林資源を活用したエッセンシャルオイル（精油）の製造・販売や商品開発を手がけるブランドです。

世界遺産・熊野の森で育った木々を原料に、天然の香りにこだわったものづくりを行っています。エッセンシャルオイルをはじめ、香りを生かしたチョコレートやアイスクリーム、シャンプーなど、個性豊かな商品も販売しています。

なお、イベント出店などにより臨時休業となる場合があるため、訪問前に問い合わせておくと安心です。

エムアファブリーの店舗情報

住所	〒647-0053 和歌山県新宮市五新1-21
電話番号	0735-22-0662
アクセス	「鹿六」新宮店から車で約5分
営業時間	10:00〜17:00
定休日	火曜日
公式サイト	エムアファブリー

なお、関西おでかけ納税の加盟店「エムアファブリー」なら、ふるさと納税の返礼品として受け取れる「寄附額の30％相当のデジタル商品券」が使えます。 店内設置の二次元コード読み取り&金額入力で支払いが可能です。

ふるさと納税を賢く活用して「鹿六」新宮店の食事を楽しもう！

「鹿六」新宮店では、「関西おでかけ納税」を活用し、ふるさと納税の返礼品として食事を楽しむことができます。その場で手続きができるため、旅行や外出の合間に利用できるのがメリットです。

ここでは、「関西おでかけ納税」の仕組みや利用方法を分かりやすく紹介します。

「関西おでかけ納税」とは？

「関西おでかけ納税」は、訪問予定または訪問中の地域に寄附を行う、新しいふるさと納税の仕組みです。

寄附額の30％分に相当するデジタル商品券を、その場で返礼品として受け取れます。寄附後すぐにデジタル商品券が発行されるため、訪問先の飲食店や宿泊施設、レジャー施設などで利用可能です。

寄附できる金額には上限があり、収入や家族構成によって異なります。寄附後にワンストップ特例の申請または確定申告をすることで、自己負担額2,000円を除いた金額が税金から控除されます。

「関西おでかけ納税」の利用の流れ

「関西おでかけ納税」は、スマホから簡単に手続きを進められる点が特長です。

基本的な利用の流れは、次のとおりです。

STEP1：おでかけ先の市町村を選択

対応エリアから訪問先または訪問予定の市町村を選択し、「寄附する」をタップします。

STEP2：専用サイトで会員登録

初めて利用する場合は、必要情報を入力して会員登録を行います。登録済みの方は、ログインをして次のステップに進みます。

STEP3：寄附をしてデジタル商品券を受け取る

商品券を選択して数量を決め、寄附手続きに進みます。寄附金の使い道を選択したあと、決済金額を確認してクレジットカード情報を入力すれば支払い完了です。

STEP4：返礼品のデジタル商品券を店舗で使用

専用サイトにログインし、「お礼の品」からチケットを選択して利用します。店舗では関西おでかけ納税の二次元コードを読み取り、支払金額を入力して「支払う」をタップすれば決済できます。

なお、和歌山県の「熊野新宮e街ギフト（熊野新宮おでかけ商品券）」を利用する場合、デジタル商品券の有効期限は取得後1年です。また、支払いは店頭でスマホ画面を提示し、加盟店から電子スタンプを押してもらうことで完了します。

うなぎ料理「鹿六」新宮店に関するQ&A

ここでは、うなぎ料理「鹿六」新宮店に関する、よくある質問とその回答をまとめています。事前に疑問点を解消しておくことで、当日の来店や食事をよりスムーズに楽しめます。

うなぎ料理「鹿六」新宮店は予約できますか？

「鹿六」新宮店では、電話での予約を受け付けています。確実に席を確保したい場合や、グループでの来店を予定している場合は、事前に予約しておくと安心です。

ただし、土用の丑の日やお盆、正月などの繁忙期は予約を受け付けていない場合があるため、注意が必要です。

うなぎ料理「鹿六」新宮店に駐車場はありますか？

「鹿六」新宮店には、乗用車10台分の駐車スペースがあります。

大型バスでの来店も可能ですが、駐車スペースの確保が必要になるため、事前に電話で予約しておくことをおすすめします。

うなぎ料理「鹿六」新宮店に個室はありますか？

「鹿六」新宮店には個室が2部屋あり、それぞれ4名から6名まで利用できます。また、約25名まで利用可能な広間も備えており、親族での食事会や友人同士の集まり、法事など、さまざまな用途に対応しています。

個室の利用を希望する場合は、予約時にその旨を伝えておくと安心です。大人数での宴会や貸切も、事前に相談すれば対応できる場合があります。

ただし、土用の丑の日やお盆、正月などの繁忙期は対応できない可能性があります。予定が決まり次第、早めに問い合わせるのがおすすめです。

うなぎ料理「鹿六」新宮店の店舗情報

「鹿六」は新宮店のほか、田辺市本宮町には本宮店もあります。ただし、「関西おでかけ納税」を利用できるのは新宮店のみのため、注意が必要です。

新宮店の店舗情報は以下のとおりです。

住所	〒647-0005 和歌山県新宮市元鍛冶町2-3-5
電話番号	0735-22-2035
アクセス	JR紀勢本線（東海）「新宮」駅から徒歩約15分
営業時間	11:00～14:00／17:00～20:30（L.O. 20:00） ※当日分のうなぎがなくなり次第終了
定休日	月曜日（月曜日が祝日の場合は翌火曜日） ※正月・土用の丑の日・お盆前後は不定休あり
公式サイト	うなぎ料理「鹿六」

なお、関西おでかけ納税の加盟店「鹿六」新宮店なら、ふるさと納税の返礼品として受け取れる「寄附額の30％相当のデジタル商品券」が使えます。 店内設置の二次元コード読み取り&金額入力で支払いが可能です。

うなぎ料理「鹿六」で伝統の味を堪能しよう！

「鹿六」は、100年以上の歴史を誇る老舗のうなぎ料理専門店です。厳選した国産うなぎに秘伝のたれ、備長炭を使った手焼きなど、随所にこだわりを重ねながら、伝統の味を守り続けています。

新宮市出身の文豪・佐藤春夫が愛した店としても知られ、地元の方はもちろん、全国各地から訪れる人々を魅了してきました。店内での食事に加え、テイクアウトにも対応しているため、熊野観光の思い出を味覚として持ち帰ることも可能です。

また、「関西おでかけ納税」を活用すれば、ふるさと納税を通じて「鹿六」新宮店での食事を賢く楽しめます。

新宮市へおでかけの予定がある方は、「関西おでかけ納税」の利用を検討してみてはいかがでしょうか。

※この記事の内容は更新日時点の情報です。最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。